TT的心情手札

和好友Sandy約在忠孝Sogo館,因為有好一陣子沒來這裡逛了

於是趕緊上官網看看有什麼新餐廳

發現了以炸豬排聞名的的"邁泉"日本餐廳也在11樓開幕了

好友也很有興趣想要嘗試看看

到現場登記候位,約等了30分鐘終於入內點餐

Menu的封面有別於其他餐廳的設計,是用木板刻上上店名和logo

店內炸豬排的使用部位-主要是選"里肌肉"和"腰內肉"

豬肉的產地說明

最經典的豬排套餐Menu

桌上的醬汁調味品項

桌上還附有小memo來介紹這些醬汁調味

現在看到才發現我忘了試日本的黃芥末

好友點精選組合套餐(有炸蝦/ 豬排/ 馬鈴薯可樂餅): NT 320+10%

腰內豬排套餐 (80g): NT 320+10%

白飯和高麗菜絲可以免費續點

基本上我不太喜歡點炸物

但是這塊炸豬排,吃起來真的很軟嫩多汁,而且豬排的麵衣咬起來很酥脆

整個組合起來真的很完美!

這塊豬排我沾了"甘口"和"辛口"的醬汁,辛口的醬汁我覺得一點也不辣

最後一塊沾了店家獨有的調味鹽,味道也不錯

白飯的口感也好吃

高麗菜絲有"日式和風醬" (很清爽)和"日式胡麻醬" (超濃的芝麻香)可選擇

漬製物最左邊是海帶,中間忘了店員所介紹的菜名

最右邊的小碗是蘿蔔泥,店員推薦可加一些醬油沾著吃,但蘿蔔泥偏冷,所以我沒有吃

味噌湯鹹淡適中

套餐所附的甜點是"黑糖豆漿奶酪",好吃不膩,真是完美的ending!